Gıda

Bazı meyveler, tatlı bir atıştırmalık veya meyve salatası yaparken tatlı ihtiyacınızı karşılamak için harika seçeneklerdir. Ayrıca kan şekerinizi kontrol altında tutmanıza yardımcı olurlar. İşte kan şekerini yükseltmeyen meyveler… Narenciye Limon, portakal, greyfurt ve birçok başka narenciye çeşidi düşük şeker içeriği ile dikkat çeker. Bu nedenle, mümkün olduğunda taze sıkılmış meyve sularını tercih etmek, şişelenmiş meyve […]

Ekinezya bitkisi geleneksel olarak yerli Kuzey Amerika halkları tarafından tıbbi amaçlarla kullanılmıştır ve günümüzde de popüler bir bitki tıbbı malzemesidir. Ekinezya bitkisi, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve soğuk algınlığı, grip gibi solunum yolu enfeksiyonlarına karşı direnci artırmak için kullanılır. İşte ekinezya çayının bilmediğiniz faydaları… Bağışıklık sistemi desteği Ekinezya, en yaygın olarak bağışıklık sistemini desteklemek için kullanılır. […]

Gıda Perakendecileri Derneği (GPD) tarafından bu yıl 9.’su düzenlenen Ortak Gelişim Tüketici Odaklı Tedarikçi ve Perakendeci Verimliği Kongresi, gıda perakendecileri, tedarikçiler ve servis sağlayıcıları buluşturdu. Eş zamanlı olarak Digital Network Alkaş’ta yayımlanan kongrede, gıda arzı güvenliğinin korunması için yapılması gerekenler, sektörün sürdürülebilirlik alanında gerçekleştirdiği projeler, tedarik zinciri yönetiminde verimlilik artırıcı çözümler, insan kaynağında yaşanan sıkıntılar […]

Dünyadaki kuraklık nedeniyle üretici ülkelerin darboğaza düşmesinin ardından Türkiye’nin yılın ilk 6 ayında yaptığı zeytin ve zeytinyağı ihracatı, geçen yılın tamamında yapılan ihracatı sollamıştı. İç piyasada artan fiyatları dizginlemek için ihracatçıya ekim ayı sonuna kadar yasak getirildi. Temmuz ayı ortasında zeytinyağı ihracatçısına verilen teşviklerde kesintiye gidilmesinin ardından şimdi de zeytinyağı ihracatına yasak geldi. Kaynakların aktardığına […]

Dünyada ve Türkiye’de, gıda fiyatlarındaki artış organik-fonksiyonel gıdalara yönelim, tüketici tercihlerini değiştiriyor. Ekonomik durumu ne olursa olsun tüketici fiyat-kalite dengesini ön plana çıkarıyor ve tercihlerini bu kriterlere göre belirliyor. Tüketicinin ambalaja ve etikete eskisinden daha fazla dikkat ettiği araştırmalara da yansıyor. Özellikle gıda tercihlerinde yüzde 90,6 oranında markaya önem veriyor.   “Türkiye’de gıda pazarı, ekonomik […]