Süt İneklerinin Performansını Artırmak: Mizacı Anlamak

Süt ineklerinin davranışları ve bunun süt verimi ve kalitesi ile ilişkisi, süt ineklerinin refahı, üretim verimliliği ve süt endüstrisinin sürdürülebilirliği ile olan bağlantıları nedeniyle hem tüketiciler hem de üreticiler için önemli konulardır. Bununla birlikte, süt ineklerinin mizacını değerlendirmek için çeşitli araştırma çalışmalarında kullanılan ölçümlerle ilgili standardizasyon eksikliği nedeniyle, bu konu hala tartışmalı bir konudur.

Süt İneği Mizacının Değerlendirilmesi

Mizaç, zaman içinde ve farklı durumlarda tutarlı olması koşuluyla, çevresel koşullara bağlı olarak hayvanın davranışındaki bireysel değişim olarak tanımlanır. Süt üretim sistemlerinde mizaç, ineklerin çeşitli durumlardaki davranışları gözlemlenerek değerlendirilebilir.

Sağım mizacı, sağım odasındaki rutin işlemler sırasında değerlendirilebilir ve taşıma mizacı, uçuş hızı, taşıma ağılındaki tepkisellik ve uçuş mesafesi gibi standartlaştırılmış testlerle değerlendirilebilir. Sağım mizacı, bacak hareketleri ve tekmeler gibi sağım prosedürüne verilen tepkilerin yoğunluğu dikkate alınarak ineklerin sağım sırasındaki tepkilerine göre ölçülür. Araştırma çalışmalarında inekler mizaçlarına göre reaktif, orta ve sakin olarak sınıflandırılmaktadır.

Mizacın Günlük Süt Verimi Üzerindeki Etkisi

2017 yılında Abdel-Hamid ve meslektaşları tarafından yapılan bir çalışma, reaktif ineklerin yürüme ve ayakta durma gibi motor aktiviteler için daha fazla enerji harcadığını göstermiştir. Buna ek olarak, Marçal-Pedroza ve arkadaşları (2021), sağımhanedeki reaktif ineklerin meme kaplarını daha sık düşürdüğünü ve daha az sıvı enerjiyi süt vermeye yönlendirdiğini, bunun da daha düşük süt verimiyle sonuçlandığını belirlemiştir.

Mizacın süt verimi üzerindeki etkisine ilişkin çelişkili sonuçlar olsa da, Sawa ve meslektaşları (2017) reaktif ineklerin yemleme sırasında daha agresif olduğu ve daha fazla miktarda yiyecek yuttuğu, bunun da daha yüksek verimli performansa yol açtığı sonucuna varmıştır. Marçal-Pedroza ve meslektaşları (2020) tarafından yapılan bir başka çalışmada, sağım sırasında ruminasyon sıklığı mizaç ölçümü olarak kullanılmıştır. Yazarlar, sağım sırasında ruminasyon sıklığı daha yüksek olan ineklerin daha sakin ve rahat olduklarını, dolayısıyla daha az ruminasyon yapanlara kıyasla daha fazla süt verimine ulaştıklarını bildirmiştir.

Parite, farklı mizaçlara sahip ineklerin süt verimini etkileyen bir başka faktördür. Marçal-Pedroza ve meslektaşlarına (2020) göre, yüksek mizaç kategorisindeki primipar inekler en fazla geviş getiren ve daha yüksek süt verimine sahip olanlardır. Öte yandan, multipar inekler sağım sürecine daha alışkındır ve elleçleme sürecine daha az tepki gösterirler, bu nedenle daha sakin ve reaktif olanlar için orta düzeydekilere kıyasla daha iyi üretken performansla sonuçlanır.

Laktasyon aşaması dikkate alındığında, reaktif inekler daha fazla tüketim nedeniyle daha yüksek günlük süt verimine sahipken, bunu en düşük süt verimine sahip olan sakin ve orta düzey inekler izlemiştir. Gergovska ve meslektaşları (2014) daha fazla üretime rağmen reaktif ineklerin düzensiz bir laktasyon eğrisine sahip olduğunu bildirmiştir.

Mizacın Toplam Süt Verimi Üzerindeki Etkisi

Genel olarak, reaktif inekler tüm laktasyon dönemi boyunca sakin ve orta düzeyde olanlara göre daha verimliydi. Ayrıca, primipar inekler arasında reaktif inekler, reaktif hayvanlarda daha fazla yem alımı ve yüksek süt verimi arasındaki ilişki nedeniyle orta düzeydekilerden daha fazla verim sağlamıştır.

Sutherland ve Dowling (2014), Hedlund ve L¢vlie (2015), Cerqueira ve meslektaşları (2017), Kruszynski ve meslektaşları (2013) ve Antanaitis ve meslektaşları (2021) tarafından yapılan çeşitli çalışmalar, daha sakin ineklerin daha yüksek yağ ve protein içeriğine sahip daha fazla süt ürettiğini göstermiştir. Bu arada, Rousing ve arkadaşları (2004) ile Cziszter ve arkadaşları (2016), reaktif ineklerin sakin olanlara göre daha yüksek süt verimi, süt yağı ve protein içeriğine sahip olduğunu belirlemiştir.

Sonuç

Mizaç ve süt verimi arasındaki ilişki, kullanılan mizaç göstergeleri ve süt ineği ırkı, yaşı ve paritesi dahil olmak üzere çeşitli faktörlere bağlıdır. Süt ineği mizacı ve süt verimi arasındaki ilişkiye dair çelişkili sonuçlar bulunmaktadır; bu da bizi hayvan mizacını sınıflandırmak için kullanılan göstergelerin türü ve bu sınıflandırmanın uygulanma zamanı ile ilgili başka sorulara yöneltmektedir.

Buna ek olarak, süt ineği mizacının farklı yorumlanması, mizaç tipi ve verimlilik değişkenleri arasında yanlış bir ilişkiye neden olabilir. Bu nedenle, sonuçların daha iyi anlaşılabilmesi için davranışsal değerlendirmelere yönelik protokollerin standartlaştırılması gerekmektedir.