Tere bitkisi ve faydaları

Salatalarda sıklıkla tercih edilen tere, sadece belirli kısımları yiyecek olarak kullanılmakla kalmaz, aynı zamanda toprakta kalan kısımları ilaç yapımında da kullanılır. Tere bitkisi, sağlığa birçok fayda sağlayabilen bileşenleri içerir. Tere bitkisini beslenme alışkanlıklarınıza dahil etmenin tam zamanı!

Tere bitkisi nelere iyi gelir?

Akciğer Temizliği ve Sigara Karşıtlığı

Tere bitkisi, özellikle sigara içenler için önerilir. 15 tereyi kaynar suda kaynattıktan sonra içebilirsiniz. Bu kür, solunum yollarını olumlu etkiler ve akciğerlerin temizlenmesine yardımcı olabilir. Ayrıca, tere tohumları şiddetli öksürüğü hafifletebilir ve balgam söktürücü olarak etki edebilir.

Bağışıklık Sistemini Güçlendirme

Tere, C vitamini açısından zengin bir kaynaktır ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. C vitamini, vücudu enfeksiyonlara karşı koruyarak antioksidan görevi görür, iltihaplanmayı azaltır ve mikroplardan arındırır. Düzenli tüketildiğinde, enfeksiyon riskini azaltabilir.

Kilo Kaybını Hızlandırma

Tere, kabızlık sorunu yaşayanlar için müshil olarak kabul edilir ve bağırsak sağlığına olumlu katkıda bulunur. Tembel bağırsakları hareketlendirerek kilo verme sürecini hızlandırabilir. Ancak fazla tüketildiğinde iştah artırıcı etkileri olabilir.

Baş Ağrısı ve Solunum Yolu Sorunlarına İyi Gelme

Tere tohumları baş ağrısı, öksürük, bronşit, astım gibi rahatsızlıkların tedavisinde kullanılabilir. Ayrıca, nefes darlığına karşı olumlu etkileri vardır.

Demir Seviyelerini Artırma

Tere tohumları, hemoglobin üretimini artırarak vücuttaki demir miktarını artırır. Bu, saç dökülmesi, kırılan tırnaklar, kemik hastalıkları gibi sorunlara karşı koruyucu olabilir. İspanaktan daha fazla demir içerdiği de belirtilir.

Kansızlık Sorunlarına Karşı Koruma

Tere bitkisi düzenli olarak tüketildiğinde kansızlığın etkilerini azaltabilir ve vücutta kansızlık nedeniyle meydana gelen sorunları hafifletebilir.

Diyabet ve Kolesterol Kontrolü

Tere bitkisi, kan şekerini dengeleyebilir ve diyabet hastaları için bir tehdit oluşturmadığı belirtilir. Ayrıca, kolesterol, trigliserit ve kötü kolesterol düzeylerini azalttığı gözlemlenmiştir.

Anne Sütünü Artırma

Emziren anneler düzenli olarak tere tükettiğinde prolaktin üretimini artırabilir. Prolaktin, anne sütünün üretimine yardımcı olur ve bebeğin ihtiyaç duyduğu besin maddelerini sağlar.

Cilt Tahrişini İyileştirme

Tere bitkisi, güneş yanığı ve tahriş olmuş cilt üzerinde iyileştirici etkilere sahiptir. Saç sağlığı için de kullanılabilir ve saçlara doğrudan uygulanabilir.

Tere nasıl tüketilir?

• Tere (Rorippa nasturtium-aquaticum), birçok yerde yabani olarak bulunan su bitkisi olarak bilinir ve tüketilebilir. Tere yaprakları, taze, acı ve baharatlı bir lezzete sahiptir. Tere bitkisini tüketmek için aşağıdaki yolları deneyebilirsiniz:
• Taze Tüketme: Tere yaprakları, taze olarak salatalarda, sandviçlerde veya garnitür olarak kullanılabilir. Taze tere yaprakları, yeşil bir renge ve baharatlı bir tada sahiptir.
• Çorba ve Soslar: Tere yaprakları, çorbaların ve sosların lezzetini artırmak için kullanılabilir. Yemeklerinizi baharatlandırmak ve taze bir aroma eklemek için tere yapraklarını doğrayarak çorbalara veya soslara ekleyebilirsiniz.
• Turşu: Tere yaprakları, turşu yapımında kullanılabilir. Turşu yaparken tere yapraklarını diğer sebzelerle birlikte turşulayabilirsiniz.
• Pesto: Tere yaprakları, geleneksel fesleğen yerine kullanılarak pesto sosu yapabilir. Tere pestosu, makarna, pizza veya ekmek üzerine sürülebilir.
• Tahıl ve Proteinle Birlikte: Tere yapraklarını tahıl, peynir veya et yemeklerinizin üzerine serperek lezzet ekleyebilirsiniz.
• Smoothieler: Tere yaprakları, smoothielerin içine doğranarak yeşillik eklemek için kullanılabilir.

Tere yaprakları, vitamin ve mineraller açısından zengindir ve özellikle C vitamini bakımından yüksektir. Ayrıca sindirimi kolaylaştırabilir, bağışıklık sistemini destekleyebilir ve antioksidan özelliklere sahip olabilir. Tere yaprakları, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olabilir, ancak diğer yiyeceklerle dengeli bir şekilde tüketmek önemlidir. Ayrıca, tere bitkisini taze ve temiz bir kaynaktan almanız gereklidir, çünkü kontamine olmuş sularla yetişmiş tere yaprakları hastalık riski taşıyabilir.